Le pain surprise est idéal pour l'apéritif. La mie est découpée en toasts garnis et dissimulée à l'intérieur tandis que la croûte maintient et garde le tout bien frais et prêt à déguster. Il existe le fraîcheur thon ou jambon, le mélangé charcuterie fromage, le océan saumon fumé et surimi crabe, le classique jambon et mimolette et le charcuterie ou fromage.