Pâte sablée et dacquois amandes, confit de griottes et ganache montée aux amandes.

Superposition de biscuits Savoie et de mousse fraise, avec des fraises fraîches sur le dessus.  Il est fabriqué dans nos ateliers depuis 4 générations. C'est le coup de cœur du chef !

Un biscuit traditionnel du Nord de la France fabriqué à base de cassonade, d'œufs et de crème Moka. La galette russe est composée d'un biscuit croustillant et d'une crème au beurre à la vanille ou au café.

un gâteau à la fois romantique, harmonieux et contrasté, où le chocolat intense rencontre la vivacité de la griotte, soutenus par des textures qui se répondent entre croustillant, moelleux et fondant. Un dessert pensé pour être partagé ou savouré à deux ???

Macarons de Saint Valentin à partager en duo. Biscuit macaron, crème mousseline et fraises ou framboises.

Gourmandise iconique de la maison Planckaert depuis 5 générations, la gaufre PLANCKAERT est une pâtisserie à pâte briochée garnie d'une crème aux différentes saveurs (vanille, cassonade, rhum, cointreau, praliné, caramel au beurre salé, spéculoos).  Vendue en paquet de 6.

Moelleux coco, croustillant praliné, crèmeux exotique, marmelade de mangue et mousse vanille.

Cake noisette, croustillant praliné, crémeux kalamansi, confit exotique et mousse noisettes

Le flan signature est composé d'une pâte sucrée, crème pâtissière à la vanille de Madagascar.

Le Saint-Honoré est composé d'une pâte feuilletée, d'une crème pâtissière, de choux au café, d'une chantilly et d'ananas.

Le merveilleux spéculoos est composé d'une meringue et d'une crème diplomate au spéculoos avec du spéculoos émietté.

Le chou cacahuète est composé d'une pâte à choux crumble, d'une chantilly à la cacahuète et d'un croustillant praliné cacahuète.