un gâteau à la fois romantique, harmonieux et contrasté, où le chocolat intense rencontre la vivacité de la griotte, soutenus par des textures qui se répondent entre croustillant, moelleux et fondant. Un dessert pensé pour être partagé ou savouré à deux ???

Macarons de Saint Valentin à partager en duo. Biscuit macaron, crème mousseline et fraises ou framboises.

Le merveilleux spéculoos est composé d'une meringue et d'une crème diplomate au spéculoos avec du spéculoos émietté.

Le plougastel est composé d'une génoise moelleuse au kirsch, d'une crème chiboust et de fraises.

Le merveilleux chocolat est composé de meringue et de chantilly avec des éclats de chocolat.

Le royaltine est composé d'un biscuit moelleux au chocolat, d'un croustillant praliné, de noisettes et d'une mousse au chocolat noir mi amer.

Le tendre passion est composé d'un sablé breton, d'un crémeux passion et d'une mousse au chocolat blanc.

Le Dagobert est composé d'un biscuit léger au chocolat, d'un croustillant au riz soufflé, d'une crème brûlée vanille et d'une mousse au chocolat noir.

Le rubijoli est composé d'un moelleux chocolat, d'une compotée de framboise, d'une mousse légère aux amandes et d'un croustillant spéculoos.

Le coco caline est composé d'un streusel amande, d'un dacquois coco, d'une compotée de fruits rouges, d'un crémeux citron vert et d'une mousse framboises cassis.

Le chocahuète est composé d'un dacquois et d'un croustillant cacahuètes, d'une mousse au chocolat au lait et d'un crémeux chocolat cacahuètes.

Le 3 chocolats est composé d'un dacquois au chocolat, d'une mousse au chocolat blanc, d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse au chocolat noir.