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Pâtisserie
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Le paris brest est composé d'une pâte à choux et d'une mousseline au praliné noisette.
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Le tendre passion est composé d'un sablé breton, d'un crémeux à la passion et d'une mousse au chocolat blanc.
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Le 3 chocolats est composé d'un dacquois au chocolat, d'une mousse au chocolat noir, d'une mousse au chocolat au lait et d'une mousse au chocolat blanc.
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Le rubijoli est composé d'un moelleux chocolat, d'une compotée de framboises, d'une mousse légère aux amandes et d'un croustillant spéculoos.
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Le chou crumble est composé d'un chou garni d'une crème diplomate à la vanille.
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Le dagobert est composé d'un biscuit léger au chocolat, d'un croustillant au riz soufflé, d'une crème brûlée à la vanille et d'une mousse au chocolat noir.
4,00 €Prix
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L'intense chocolat est composé d'un moelleux aux noisettes, d'un caramel au beurre salé, d'une ganache au chocolat et d'une chantilly au gianduja.
4,00 €Prix